En Rebain International (España), S.L., distribuimos una amplia gama de productos, entre ellos el metabisulfito de sodio, pero ¿sabes qué es y para qué sirve?
El metabisulfito de sodio es un conservante de alimentos muy utilizado en la industria alimentaria por sus propiedades antimicrobianas y antioxidantes.
Este producto consigue prolongar la vida útil de los alimentos reduciendo su oxidación, mejorando su aspecto, consistencia, sabor y conservando el valor nutricional del producto.
Algunos de los principales usos en la industria alimentaria son:
1. Conservación de alimentos perecederos como frutas, verduras, carnes y pescados, tanto en conservas como en alimentos procesados.
2. Elaboración de vino y cerveza, previniendo oxidaciones y deteniendo fermentaciones no deseadas. En el vino, también se utiliza para estabilizar el color y el aroma.
3. Complementos alimenticios y vitaminas.
4. Caramelos.
Por supuesto, también se utiliza en la industria cosmética y farmacéutica.
Si estás interesado en comprar metabisulfito de sodio al por mayor, envía tu solicitud con tus datos de contacto a spain@rebain.com
Fuente: Badui S., 2013, “Química de los alimentos”.
